Experimental Dinner: Vielfalt zu Tisch!

Wie viel Vielfalt steckt in unserem Essen? Slow Food Wien und VinziRast laden zu einem interaktiven Dinnerabend in vier Gängen ein, der Biodiversität erlebbar macht – mit gutem Essen, ungewöhnlichen Essmomenten und Produzent:innen, die Vielfalt auf unsere Teller bringen.

Slow Food Wien und VinziRast Mittendrin laden zu einem außergewöhnlichen Dinner rund um die Biodiversität unserer Lebensmittel. In vier Gängen wird Vielfalt nicht nur zum Thema, sondern zum Erlebnis: in unterschiedlichen Sorten, Geschmäckern und Zubereitungsweisen, in Traditionen und neuem Wissen – und in kleinen Überraschungen, die den Abend begleiten.

Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel und Menschen, die Vielfalt leben. VinziRast am Land und Slow Food Produzent:innen aus und rund um Wien bringen ihre Produkte, ihr Handwerk und ihre Geschichten auf den Tisch. Gemeinsam mit der Küche der VinziRast Mittendrin entsteht daraus ein Menü, das zeigt, wie vielfältig unsere Region schmecken kann.

Ein Abend zum Schmecken, Staunen und Entdecken. Und vor allem: ein richtig gutes Essen.

Auf einen Blick: 

• Datum & Uhrzeit: 02.10.2026, 19:00 Uhr
• Dauer: ca. 4 Stunden
• Veranstaltungsort: VinziRast Lokal "mittendrin", Währinger Strasse 19, 1090 Wien 
• Kosten: € 65
• Anmeldung: bitte per E-Mail an kontakt@slowfoodwien.at 
• Mindestteilnehmer:innen-Zahl: 30 Personen
• maximale Teilnehmer:innen-Zahl: 50 Personen